Vaak worden Fruit IPA's gebrouwen met grapefruit. Omdat de combinatie van citrusfruit en een IPA goed werkt is de Grolsch Fruit IPA gebrouwen met hele sinaasappels, welke aan het eind van de vergisting worden toegevoegd.

Het sterke sinaasappel aroma zorgt samen met de fruitige Mandarina Bavaria hop voor een complexe bitterheid met tonen van citrus en mandarijn. De Grolsch Fruit IPA heeft een alcoholpercentage van 5,5%.