Als brouwer werk je niet dagelijks met ingrediënten als druiven en champagnegist. Het brouwen van dit bier was dan ook een uitdaging. Het plan was om dit bier voor mijn bruiloft in 2018 te brouwen. Het lukte me toen niet het bier precies zo te brouwen als ik voor ogen had. Het ontdekken van iets nieuws kost tijd en vergt discipline. Ik ben nu enorm trots op het eindresultaat. Het voelt als een gewonnen finale. Ik hoop dat jij er net zo van geniet als dat ik dat doe.

Gebrouwen met verschillende Spaanse druiven die het bier een mooie fruitige smaak geven. Door gebruik te maken van de speciale champagnegist krijgt het bier het karakter van een wijn met een strakke en droge afdronk. Proef Karakter.

PROOST OP DE FINALE!