Het is in deze bijzondere tijd niet altijd even makkelijk om hoop te houden. Toch hebben we hoop nodig om door een mindere periode te komen. Voor dit eerste Proeverij bier van 2021 heb ik mijn laten inspireren door verhalen over hoop uit Nederland.
Grolsch Hoop (6% vol.) is een lente IPA gebrouwen met gember, lindebloesem en twee verrassende Duitse hopsoorten. De lichtgouden heldere kleur staat symbool voor betere tijden. De frisse geuren van bloemen en groen fruit staan voor nieuw leven. De subtiele aanwezigheid van gember geeft een frisse sprankeling gevolgd door lange prettige afdronk. De boodschap? Houd hoop!
